Search

Preprečevanje

Recept za med

Fotografije s spletnega mesta: Xcook.info

Za tiste, ki jih zanima, sploh ni skrivnost, da sta se čaj, kot tudi kava, pojavila v Rusiji ne tako dolgo nazaj, kot se morda zdi. Te pijače so postale priljubljene pred dvesto ali tristo leti, in celo takrat so bili tako draga, da ne bi vsi mogli privoščiti takšnega užitka. Ampak navsezadnje so po preteklih poročilih naši predniki že pred samim čajem uporabljali samovare, v njih pa so kuhali dišeče sbitene, ki so lahko takoj razbremenili vse simptome mraza, razvedrili se in prilagodili bojnemu razpoloženju. Kako kuhati med sbitene doma, katere komponente bodo potrebne, kakšna zelišča je bolje postaviti tam in kako pravilno piti, je treba podrobneje opisati.

Pozdravi oddaljenih prednikov: kako narediti med sbiten doma

Fotografije z mesta: urogenital.ru

Če je povsem iskren, zgodovinarji verjamejo, da ruski ljudje niso pili alkohola, in če so pili zloglasnega medu, so to počeli zelo redko, na večjih počitnicah in njihova moč je bila smešna, le približno 2-6%. Zato je bil sbiten sprva popolnoma brezalkoholen, šele od sedemnajstega stoletja, med pripravo, začeli ga je fermentirati z dodajanjem kvasa. Kako kuhati medu sbiten, v tistem času je vsaka gostiteljica vedela, danes pa so tradicionalni recepti postali redki, izkušnja prednikov pa je skoraj izgubljena.

Sestavine medu sbitnya so sestavni deli zdravilnih in dišečih zelišč, iz katerih je pripravljena juha, razgrajena z raztopino medu. Z dodajanjem v različnih sklopih in sorazmerjih lahko naredite veliko izvirnega sbitney z različnimi zdravilnimi lastnostmi. Vendar pa je vredno biti zelo previden pri tem, saj le strokovnjak lahko natančno pove tisto, katero travo in katere farmakološke lastnosti se razlikujejo, kako deluje in kako je kombinirano z drugimi komponentami. Ker se morate strogo držati recepta, vsaj dokler ne postanete strokovnjak za takšne zadeve.

Mnogi ljudje kličejo Sbitenovo medu rusko mulled vino, in seveda obstaja nekaj resnice v tem. Vendar pa za razliko od njega glavna sestavina pijače sploh ne bo vino, ampak med, koristen izdelek in zelo zahtevno, še posebej v hladni sezoni in pozimi.

Delno Sbiten resnično izgleda kot to vino, segreto z začimbami, saj vsebuje tudi zelišča, začimbe in druge sestavine, ki se lahko hladijo v hladnem vremenu, dajejo poseben občutek živahnosti in celo krepijo imunski sistem. Toda preden se odločite, kako narediti medu sbiten, morate najprej razumeti, kakšne uporabne lastnosti ima.

Odličen in okusen med sbiten: koristne lastnosti pijače so očitne

Zaradi svoje edinstvene sestave, ki je sestavljena iz nekaj trdnih "pripomočkov", medu sbiten, recept, ki se ga naučite in celo naučite, da ga izvajate, pride v ospredje v boju proti prehladom v hladni sezoni. Ampak to je le konica ogromne ledene gore, ki je zaželeno raziskovati od zgoraj in do dna. Seveda, to je šala, toda legende se širijo o koristnosti medu, zato se je treba podrobneje posvetiti temu.

Fotografije s spletnega mesta: male-site.ru

  • Med sbiten je bogata z najširšo paleto mineralov, elementov v sledovih in vitaminov, kot so C, A, B, PP in mnogi drugi, zaradi česar lahko pomaga spoprijeti s spomladansko avitaminozo.
  • Pijača v nekaj minutah odpravlja utrujenost in celo zdravi stres, daje dobro razpoloženje.
  • Priporočljivo je, da uporabite sbiten brezalkoholni načrt, tudi za majhne otroke z mrazom, seveda, če ne obstajajo kontraindikacije v obliki osebne nestrpnosti sestavin. In za odrasle bo takšna pijača kot sbiten zagotovo pomagala.
  • Lahko uporabite sbiten na medu za tiste, ki se že dolgo neuspešno soočajo z nespečnostjo, bo zagotovo pripomogel k spanju globoko in spokojno.
  • Pomagal bo tudi medu sbitenu, če se redno uporabi.

Med drugim je bilo s pomočjo recepta za med v starih časih, da so zdravilci in zdravilci zdravili takšno bolezen kot prostatitis, ki je, kot je znano, zelo težko uporabljati zdravilne metode zdravljenja. Verjeli so, da če boste to naredili v svetni vodi in z ustreznim naborom zelišč, bo bolezen odstranjena kot roka, najpogosteje pa se je izkazala tako.

Edinstveni medeni sbiten: recept doma

Fotografije s spletne strani: kvasovar.com

Treba je reči, da recept za izdelavo medu ni enak, in obstaja veliko možnosti, ki jih je treba obravnavati posamezno. Navsezadnje imajo vse edinstvene kompozicije tudi izvirne lastnosti, kar pomeni, da bodo primerne v različnih primerih. Pravzaprav obstaja določen stari recept, ki se šteje za klasičen ali osnoven. Z njim je vredno začeti tesnejše poznavanje in prvič pripraviti zdravo in toplo, pa tudi ohlajeno osvežilno pijačo-sibensko pijačo, ki jo tako ljubijo naši oddaljeni slovanski predniki.

Starodavna sestava medu ustreljena

  • En kilogram belega melase in jo lahko kupite pri kuhanju. Najpogosteje obstaja možnost nakupa belega ali črnega melase. Prvi ima blažji okus, drugi pa bogatejši, vendar daje temno, skoraj črno barvo, zato nam zagotovo ne bo delovala.
  • Dvesto gramov naravnega medu. Treba je zagotoviti, da to ni nadomestilo, sicer pijača ne bo delovala. Najbolje je, da vzamete medeno apno, ajdo ali cvet.
  • Pet stvari. Če vam ta začimba ni všeč, lahko vzamete manjši, na primer tri.

Fotografije z mesta: urogenital.ru

  • Dva grama mletega cimeta ali enega ali dveh cimetovih palic.
  • Dve čajni žlički ingverja, vendar le brez vrha, sicer se lahko pijača izkaže za preveč pikantno in opečeno.
  • Pet do deset graha črno ali belo Allspice.
  • Pet do osem kardamoma.
  • Tri srednjeveške badyane.

Vse to dobro bo zahtevalo približno pet do sedem litrov vrele vode. Pred tem sbiten ni bil pripravljen za enega ali dva človeka, ampak takoj za dobrih dveh ducat sosedov, ki so prišli na obisk na prijazen način. Če pa mislite, da je to preveč, se recept lahko sorazmerno zmanjša. V praksi se izkaže, da družba treh ljudi zlahka pije štiri do pet litrov takšnega ingverjevega sbitena, zato si mislite zase.

Domača magija: kako enostavno je narediti med sbiten

Fotografije s spletnega mesta: younapitki.ru

Za pripravo medena-ingverja sbitnya na domu bo potreben dovolj velik pan. Treba je zagotoviti, da je dno nanj dovolj debela, sicer lahko pijača opeče in to je popolnoma nesprejemljivo.

Če med kuhanjem medene belce perejo na dno ali stene ponve, lahko varno zalijete svojo pivo v umivalnik, ga ne bo mogoče piti. Strogo sledite receptu in tehnologiji, to je tisto, kar vam lahko pomaga pri obvladovanju naloge, zato morate paziti na pijačo, ne da bi se počutili nekaj časa, dokler se pečemo na peči.

Ogrejemo vodo in raztopimo melase v njej, tako da ne ostanejo strdki. To lahko storite v hladni vodi, vendar morate rešiti veliko daljši čas, zato je priporočljivo, da pred kuhanjem ogrejete vodo in po želji jo zavrite. Postavitev ponve na ogenj in kuhanje deset do petnajst minut ni več problem.

Nato v loncu za vrenje iz melase morate spustiti vse začimbe in začimbe, ki ste jih predhodno izbrali in pripravili. Če ne želite, da se nekaj pije v pijačo, samo povežite vse začimbe v marlechki, ji dodajte majhno težo, na primer v obliki popolnoma očiščenega prodnata in spustite ponev na dno. Začimbe kuhanja se priporočajo tudi deset minut.

Če potrebujete medicinske lastnosti sbitya, potem takoj ne dodajte medu. Od vrenja in dejansko ostanka v vroči vodi preprosto izgubi vse lastnosti. Če potrebujete prijeten okus in aromo, se lahko med takoj raztopi, v katero koli posodo nalijte malo juhe začimb. Da bi zmešali med, je recept, ki smo ga študirali danes, postal čim bolj koristen, morate dodati med le po tem, ko je temperatura pijače padla na štirideset stopinj na lestvici Celzija.

Močan sbiten med: kuhanje recept za tiste, ki je vroče vroče

Fotografije s spletnega mesta: BeHoneybee.ru

Če pa mislite, da je sbiten lahko izključno brezalkoholna, potem ste globoko napačni. Vsak gostitelj ali lastnik bo prav tako enostavno pripravil močan, opojni sbiten, ki kot roko razbremeni utrujenost, učinke podaljšanega stresa in celo depresije.

Sestava strelnega alkohola

  • Sto petdeset gramov lipe ali cvetličnega medu. Poskrbite, da je naravno.
  • Litra steklenica poceni rdeče suho vino, npr. Sorte Bordeaux ali Merlot.
  • Dve tri stvari nageljnov.
  • Mramor in cimet v obliki kladiva se doda vašemu okusu.

Preprost način kuhanja medu sbiten na vinu

Tudi za pravilno pripravo sbitena na vinu morate vedno imeti ročaj ali ročaj z debelim dnom, ki ne dopušča, da bi se gorilniki segrevali. Vino vlijemo v pripravljeno posodo in segrejemo na nizki temperaturi do temperature, ki ne presega sedemdeset stopinj.

Fotografije s spletnega mesta: mysekret.ru

V nekaj vročega vina vlijemo v majhno skodelico ali steklo in raztopimo med v njej. In se morate vmešati, dokler se popolnoma ne razprši, ne da bi pri tem ostali brez kepic ali usedline. Vse to vlijemo v skupni ponev, dodamo začimbe in segrejmo malo več. Treba je spomniti, da sbiten ne more biti kuhan na kakršenkoli način, kot so zloglasno mulled vino doma, ki se ga lahko naučite na naši spletni strani z uporabo klasičnega recepta.

Legendarni Petrovsky sbiten: čudežna pijača samega Petra Velikega

Za novince so že predstavljeni recepti za pridelavo medu dovolj, vendar tega starega recepta ni mogoče prezreti, ker ga je spoštoval Peter Veliki, ki je rusko državo postavil na popolnoma novo raven. Čeprav je ljubil vse v tujini, nikoli ne bi mogel zavrniti takšne dobrote. Zanimivo je, da bo tokrat tradicionalna vroča pijača prehladna, jo morate piti v vročini, po kopeli pa okrepiti, daje moč, normalizira metabolične procese v organizmih in še veliko več.

Fotografije s spletne strani: SuperCook.ru

Sestava Petrovskoga sbitnya

  • 100 gramov naravnega medu, v takem primeru je bolje jemati ajde.
  • En liter naravno, kuhano neodvisno, kruh kvass.
  • Dve ali tri čajne žličke na vrhu z naribanim hrenom.

Metoda kuhanja strel iz Peter I

Za začetek, morate narediti kvass, in tudi če pride iz koncentrata, ki se prodaja v trgovini, ne bo bolelo. Toda na nakup kvass kakovost sbiten ne bi mogli storiti, tudi na sod. Kvass mora biti močan, bogat, svež in debel, ne morete ga kupiti v trgovini, sicer pijača ne bo okusila dobro.

Pour kvass v ustrezno posodo, dodajte mu med in hren. Vse to mora biti zelo kakovostno mešanje, dokler se ne raztopi popolnoma, razen delcev hareja. Mimogrede, hrenovi koreni so prav tako bolje kupiti v trgovini in se utrgati, biti pripravljeni na solze, močan in srčkan, če je rastlina pravilno shranjena. Zmogljivost je treba ohlapno pokriti, na primer z gazo ali čisto krpo in pustiti na dan v temnem prostoru.

Fotografije z mesta: RomaDnevnik.ru

Naslednji dan lahko pijete že. Kot vidite, se ne ogreje, ker so vse koristne lastnosti medu in ostalo shranjene v pijačo, se izkaže za malo gaziranega, tarteja in neverjetno svežega. V vročini lahko dodate nekaj ledenih kock na steklo z udarcem, nato pa bo osvežilni učinek največji.

Perfect med sbiten - recept doma

Fotografije s spletne strani: slavyane.org

Običa pitnega čaja je prišla k nam s Kitajske, kjer se ta pijača šteje za nacionalno in kava je v Etiopiji začela piti. Vendar pa malo naših sakralcev ve, da so Slovani imeli tudi svoje nacionalne pijače, katerih recepti sploh niso bili izgubljeni in so do danes preživeli skoraj brez kakršnih koli sprememb. Na primer, vredno se spominjati samo sbitenega medu, kuharskega recepta doma, ki vam ga bom dala, dišeče, okusne pijače in vsega drugega, je prav tako zelo koristno. Pripravil ga je moj pradednik, dedek, potem oče, jaz kuham, tudi mi je všeč moja hčerka, ki bo otrokom in vnukom dala recept. Torej, kakšna je skrivnost medu sbitya, kako je uporabna in kdo je kontraindiciran, in kar je najpomembneje, kako ga skuhati in bo razpravljal v našem članku.

Unikatna ruska pijača: kako narediti med sbiten doma

Fotografije s spletne strani: povarenok.ru

Po branju zgodovinskih knjig sem ugotovil, od koder je izviral mednat sbiten, kar se je zgodilo pred petrinskim časom, in prva omemba je bila znana iz novodobnih letopisov iz 11. stoletja. Ta sbiten je bila več kot šest stoletij brezalkoholna pijača in samo v sedemnajstem stoletju se je začela specifično fermentirati, tako da je dodala kvas, vendar je tudi tedaj njegova utrdba težko dosegla šest ali sedem odstotkov. Zato se bomo pogovarjali izključno o nealkoholnih sbitenih, kar ni samo okusno, temveč tudi zelo koristno.

Zahvaljujoč edinstvenemu naboru zelišč in naravni čebelji medu, ki je prav tako vključena v sestavo, sbiten med ni le prijeten in okusen, temveč tudi zdravilna pijača. True pripravljeni medu sbiten kot roko, odstraniti simptome prehlada, pomirja grla in blagodejno vpliva na bronhije, normalizira prebavni trakt, se izniči pritisk, daje pozitiven odnos in izboljšuje tonus.

Glavna sestavina te edinstvene pijače je seveda naravni čebelji izdelek, katere neverjetne lastnosti je težko preceniti, in ta med, kot so vsi že razumeli. On napolni medu sbiten, ki je vključen v zadostni količini, presenetljivo sklop vitaminov, mineralov, aminokislin, kovin in drugih stvari, in zelišča, kot so kamilica, šentjanževka, veliki oman, timijan, origano, mete in melise dopolnitev svoje antiseptično, protivnetno, kot tudi nekaj tonskega učinka, in to sploh ni šala. Če niste čutili nič takega med pitjem, to pomeni, da ni bil pravilno kuhan.

  • Sbiten medu lahko normalizira delo črevesja in gastrointestinalnega trakta kot celote, ima koristen učinek na metabolizem in pospeši presnovo.
  • Ureditev sladkorja v krvi je še ena pomembna točka, ki jo morate vedeti o sbitni.
  • Tea-sbiten razbremeni kronične bolečine ali jih bistveno olajša, ima antiseptičen učinek in znatno zmanjša simptome med zastrupitvijo in zastrupitvijo.
  • Pri boleznih srca in krvnih žil, kot tudi hipertenzije, celo zdravniki pogosto priporočajo pripravo medu sbiten na določenem setu začimb in zelišč.
  • Za dobro zdravje moških, pa tudi za preprečevanje ali zdravljenje prostatitisa se uporablja tudi meden sbiten, ki je že pomagal na tisoče moških. Pozitiven učinek na moč, izboljša prekrvavitev v medeničnem predelu.

Fotografije s spletnega mesta: ydacha20011.ru

Honey sbiten je odlično preventivno orodje na hladnem, ko tako želite preprečiti prehladen mraz, in to ni vse, kar je mogoče reči o tej prvotno ruski pijači. Vitamini različnih skupin, od A do PP, polinenasičenih aminokislin, mineralov, vse to naredi Sbiten preprosto edinstven.

Neverjeten sbiten med: recept za kuhanje doma

Povedati je treba, da so že od izumljanja proizvodnje medu naši predniki že minili veliko let, tehnologija in način priprave pa se ni veliko spremenila. Vendar pa je ta pijača lahko drugačna, na primer obstajajo alkoholne in brezalkoholne možnosti, preproste, pa tudi ožemati. In slednje so bile najpogosteje alkoholne, čeprav je njihova utrdba znašala od 2 do 6 odstotkov. V nasprotju s splošnim stereotipom v Rusiji še nikoli ni bila epidemija alkoholizma, ampak uživajo v trenutku so naši predniki so bili sposobni, ker dejstva in pijača je bila vložena na tla in medice, katero veseli, domišljijo, očarljiv in ima močan zdravilen učinek na celotno telo.

Fotografije s spletnega mesta: ProstatitMedic.ru

Ostanek je samo ugotoviti, kako pravilno kuhati medu sbiten, tako da je okusen, dišeč in ima tudi vse zdravilne lastnosti, ki jih mora biti. Dejstvo je, da ni nič težkega, morate samo dobiti potrebne sestavine. Potem bodo vaši domači delavci zaprosili za dodatke, gostje pa bodo vprašali, kako narediti med doma in kaj je potrebno za to.

Ni smiselno, da skrijemo recept sbitnya na medu, zato se učimo skupaj. Morda boste morali začeti z najbolj preprostim, klasičnim receptom in dejansko jih je veliko. Upoštevajte, da je bil v starih časih začimb in začimb na voljo samo črni dišeči poper, druge začimbe pa so se pojavile veliko pozneje, njihovi stroški za navadne ljudi pa so bili previsoki. Zdaj se je situacija spremenila, zato ne bomo skimpirali in dodali vse, kar potrebujemo.

Sestava medu ustrelil po klasičnem receptu

Fotografije s spletnega mesta: xcook.info

  • Dvesto gramov čistega in naravnega medu. Priporočljivo je, da se ponaredek, saj ima lepe, svetle barve, ampak tudi temno obleko Ajda, glavna stvar je, da ne bi dobili na nadomestek, sicer vse svoje pivo, si lahko samo vrgel proč, niti užitek niti ustrezne koristi dobite.
  • En liter dobro, ali prečiščena in mehča voda.
  • Ena čajna žlička, brez vrhnjega, mletega cimeta, kot tudi korenina ingverja. Če ne želite prekomerne ostrine, lahko zmanjšate odmerek slednjega za polovico.
  • Ena tretjina čajne žličke anisa in kardamoma.
  • Par ali dva potolavcev, kot tudi pet do osem črnih paprik allspice.

Cook sbiten med: recept je preprost

Za začetek, morate medu razredčiti z vodo in mora biti hladno in ne kuhano vnaprej. Ta sbiten je treba storiti v živi vodi, je zelo pomembno, zato ne pozabite. Bolje je, da ponev z debelim dnom, tako da vašo dobrote ne gorijo, in še bolje, da vzamete ponev, ohranja temperaturo odlično.

Večina starih in klasičnih receptov folk sbiten vključuje pivovarstvo, to je vrelo med. Vendar vsi vemo, in to razumem kot tudi vsakega strokovnjaka, da ko temperatura naraste do štiridesetih in višjih stopinj, med ne samo izgubi svoje zdravilne lastnosti, ampak celo obratno, lahko postane škodljiva. Zato bi si želel predlagati, da kuhate Sbiten brez dodajanja medu. To pomeni, da najprej piva zelišča in začimbe in šele nato po ohlajanju do želene temperature dodamo razredčeni med.

Torej, v klasičnem receptu morate kuhati vodo z medom, dodajte vse začimbe, ki ste jih vzeli za to, in kuhajte nenehno mešanje še petnajst do dvajset minut in vedno v zelo počasnem ognju. Ko se na površini pivovarne pojavi bela pena, jo je treba takoj odstraniti s pogostim skimerom ali samo z žlico. Ne sme se raztopiti, sicer bo pijača motna in ne bo lepa.

Nato mora ponev z sbiten odstrani z ognja in pokrijemo s pokrovom in zaviti nekaj toplega, na primer, je lahko puhasto babice robec, ki je že dolgo ležala na polici, brisačo ali plašč. Pijača se raztegne dve uri, med tem pa se ne ohladi, zato je bolje, da ga pustite nekje na območju peči ali akumulatorja.

Preprost meden sbiten: priljubljen recept za len

Fotografije s spletnega mesta: ProstatitMedic.ru

Prejšnji recept za posnetek, ki sem vam ga dal na splošno, sploh ni zapleten, vendar bo v vsakem primeru trajal nekaj časa. Če pa pričakujete veliko gostov, se boste morali dolgo časa zapletati, da pripravite veliko takšnega segrevanja, tako da je to dovolj za vse. Potem je smiselno, da se na recept, ki je kot nalašč za veliko podjetje, in lahko celo kuhamo na požar v naravi, kar je najpomembneje, ne pozabite vzeti s kozarec dišečega medu.

Sestava medu je bila namenjena velikemu podjetju

  • En kilogram medu, če vam ni všeč sladkarije, se lahko znesek zmanjša na osemsto gramov.
  • Pet litrov vodnjaka. Lahko ga očistite in mehčate.
  • Dvajset do petdeset gramov suhih hmeljnih stožcev. Lahko kupite zemeljsko in trdno, vse je na izbiro. Bolj finer mletje, bogatejši in bolj aromatičen bo rezultat.
  • Začimbe in začimbe po okusu ali kaj je pri roki.
  • Zdravilna in dišeča zelišča na eni veji: origano, česen, šentjanževka, žajbelj, balzam za limone, meto in kaj drugega prihaja na misel.

Kuhanje medu po receptu

Fotografije s spletne strani: proza.ru

Vreli vodo in raztopite med v majhni količini, tako da se raztopi in ne gorijo, medtem ko ga zavrite. Izlite nastal sirup v skupni lonec in ponovno premešajte, po katerem lahko dodate zelišča in začimbe po okusu, pa tudi hmelj. Takšno sbiten bi morali skuhati na nizki temperaturi vsaj dve uri, nato pa se ohladiti in služiti namesto kvasa, vendar ga lahko ogrejete in pijete, kot čaj z bagalom in medenjaki.

Kako kuhati medu sbiten brez izgube koristnosti medu

Da ne izgubim zdravilnih lastnosti medu, to delam drugače, in okus pijače le koristi od tega, bom s seboj delil skrivnost. Potrebno je razredčiti med v majhni količini že vnaprej kuhane vode, zelišča in začimbe ter hmelj, samo jo zavrite v vodi. Ko je vse kuhano, in juha se ohladi do štirideset stopinj, da sta tekočine mešati, nato pa malo toplo v ogenj, vendar tako, da temperatura ne dvigne nad petdeset ali šestdeset stopinj Celzija.

Lepo in modro uporabljamo: kako piti med

Fotografije z mesta: findmeals.com

Že zdaj smo ugotovili, kako narediti med sbitene doma, ostane le razumeti, kako ga pijemo, da bi dobili čim več užitka, pa tudi pomemben terapevtski in zdravilni učinek. Obstaja več skrivnosti, ki se ne bodo nikoli poškodovale, če bi se učili in opazovali, to bi rad povedal na koncu.

  • Brezalkoholno sbiten se lahko pije tako za odrasle kot za otroke, pa tudi za nosečnice, to je vsakogar, ki ni našel osebne nestrpnosti za sestavine pijače.
  • Uporabljen sbiten med kot čaj, na primer s sušilci, sladkarijami ali piškotki.
  • Poleti, ko se toplota premaga, je običajno piti ohlajen sbiten, kot je kvass, kar odlično zamrzne žejo.
  • V hladni sezoni, še posebej po prenapetostju, lahko dodate vino v režo, medtem ko pripravite nekaj na način mulja vina, vam bo omogočilo, da se hitro ogreje.

Fotografije s spletne strani: stodam.ru

Treba je razumeti, da je med sbiten izredno koncentrirana decokcija, saj se lahko uporablja tudi kot profilaktična proti prehladom in gripi. Raztopite žlico tega življenjskega eliksirja v pol kozarcu vode in pijte na prazen želodec, kar bo pomagalo zapolniti pomanjkanje vitaminov, mineralov in elementov v sledovih.

Recept je klasičen posnetek doma

Sbiten (zbiten) je starodavna medena pijača, priljubljena v Rusiji, razen medu v vodi, začimbami, zelišči so dodane nekaterim receptom. Na primer, Sbiten folk sestavljajo peony, koprive listi, cvetovi kamilice, biftek, kaše listi, firewed in meta. Sbiten je vroč in hladen. Vroče so imele ogrevanje in protihladne lastnosti, zato je bilo v hladni sezoni večinoma porabljeno, poleg tega pa pijača prinaša velike koristi telesu. Hladni sbiteni so se v poletni vročini pili, da bi jih že poželi.

V Rusiji v antičnih časih je bil najbolj priljubljen vroči med sbiten. Pripravljena je bila doma, izdelana v gostilnah, trgovala na sejmih in bazarjih za polnjenje, pila povsod na zabavah in svečanosti. Koča, kjer je bila pripravljena pijača, je bila imenovana - Broken Hut. Leta prvič so bile letine omenjene v anali že leta 1128, najvišja popularnost pa je bila dana v času Petra Velikega. Tujci so primerjali rusko vročo pijačo z muljem vinom. V 19. stoletju je bila pijača namenjena namesto čaja in kave.

Vroče sbitene so nosili v posebnih bakrnih posodah, podobnih sodobnim samovarjem, imenovani sakla ali baklag. Izlivali so jo tudi v posebne skodelice s konveksnimi stenami, da bi se izognili opeklinam. V ugriz sta pila med sbitene z medenjaki in drugimi pecivi. Naš čas je dosegel veliko število različnih receptov za kuhanje. Doma naredite medu pijačo lažje kot kdajkoli prej. Sbitni so pripravljeni in preprosti, alkoholni in brezalkoholni. Zavese se pripravljajo tako, da fermentirajo medeno pivino z dodatki iz različnih začimb in začimb, izkaže pa se šibko alkoholna pijača, ki spominja na medico ali brago.

Klasični recept kuhanja sbitnya

Danes je star recept za resnično rusko (moskovsko) puško z ingverjem še drugo rojstvo, pijača je postala zelo priljubljena, zdravijo se na počitnicah (Maslenica, božič), zaradi česar je doma precej preprosta.

Sestavine:

  • Voda - 6 l;
  • Beli (škrobni) sirup - 1 l;
  • Med - 200 gr;
  • Cimet - 2 grama;
  • Črn poper - 10 kosov;
  • Kardamom - 7 kosov;
  • Ingver - 2 tsp;
  • Star janež - 3 kos;
  • Carnation - 5 kosov

Kuhanje:

  1. Voda segrejemo v posodo za emajl, jo zavrite, dodamo med in beljo melaso. Mešajte vsebino in kuhajte, medtem ko počasi mešate po počasnem ognju za polne 10-15 minut.
  2. V posodo položite vse začimbe in začimbe, kuhajte še 10-15 minut z njimi;
  3. Nalijte se v skodelice, služite Tolu s piškotki ali drugimi pecivi.

Alkoholni sbiten s suhim vinom

Sestava:

  • Med - 100 g;
  • Suho rdeče vino - 500 ml;
  • Carnation - 1-2 kosi;
  • Mošusnjak - na vrhu noža
  • Cimet - 2-3 grama.

Metoda priprave:

  1. Vino segrejemo na 75 ° C;
  2. Dodajte med, začimbe. Mešajte, dokler se med ne raztopi.
  3. Vztrajajte pol ure, napolnite gazni filter.
  4. Nalijte se v skodelice, služite.

Kumushkin sbiten s hmeljem

Sestava:

  • Med - 1 kg;
  • Voda - 4l;
  • Pharma hop - 20 g;
  • Cimet - po okusu.

Kuhanje:

  1. Segrejemo vodo, dodamo med, hmelj in začimbe. Kuhajte pri nizki porabi 2-3 ure.
  2. Intoxicated filter medu sbiten, pustite, da se ohladi. Pijte ohlajeni.

Vročen ingver sbiten

Sestavine:

  • Voda - 2 l;
  • med 300 gr;
  • granulirani sladkor - 300 g;
  • nageljnov - 6-7 kosov;
  • cimet - 10 g;
  • Ingver - 10 gr.

Metoda priprave:

Dodajte medu in sladkor v toplo vodo, dodajte klinčke, cimet in ingver. Segrevamo in kuhamo 10-15 minut. Pena med vrenjem je treba odstraniti. Sbiten med seva skozi fino sito, služi mizi s piškotki.

Recept - Shbiten Shrovetide z zelišči

Sestavine:

  • Med - 300 g;
  • Voda - 3 l;
  • Granulirani sladkor - 200 gr;
  • Hypericum trave (suho) - 5 tsp;
  • Posušena meta - 3-4 tsp.
  • Origano - 3 tsp;
  • Carnation - 4 kosi;
  • Črni biberni grah - 10 kosov;
  • Sušen ingver - 0,5 tsp;
  • Zemeljski cimet - 1-2 žlici:

Metoda priprave receptov:

  1. V 0,5 litra vročine za kuhanje medu, odstranjevanje pene.
  2. V približno 5 litrih vode zavrite sladkor.
  3. Združite medu in sladkorno vodo, kuhajte na nizki temperaturi 15 minut.
  4. Dodajte začimbe in zelišča do preostale vode, kuhajte 15 minut.
  5. Miren decoction, sev, dodajte mediteranski sladkorni sirup, rahlo segrevajte.
  6. Nalijte se v skodelice in vroči.

Video recept kako narediti folk sbiten

Recept za kozarec maline

Sestavine:

  • Med - 500 gr;,
  • Sveže maline - 500 gr;
  • Voda - 1,5 litra;
  • Kvas - 1 čaj.

Kuhanje:

  1. Malina jagode, sperite z vodo. Stisnite sok iz jagod.
  2. Stisnite jagode maline pour vodo, zavrite, nato ohladite in napolnite skozi sito.
  3. Dodajte medu, ponovno kuhajte in zalijete stisnjen malin sok.
  4. Cool medeno malinovo juho do 30 stopinj. Dodajte pripravljen kvas.
  5. Posodo postavite 9-11 ur v toploto za fermentacijo.
  6. Nalijte v primerne steklenice, dobro zaprite in očistite na hladnem. Po dveh ali treh tednih se lahko okusi malina sbiten.

Recept Suzdalnega začinjenega sbitnika

Sestava:

  • Voda - 2 l;
  • Med - 300 g;
  • Granulirani sladkor - 300 gr;
  • Bay list - 30 g;
  • Začimbe: ingver, kardamom, klinčki, cimet - 30 gr.

Kuhanje:

  1. Segrejemo vodo, dodamo med in kuhamo 20-25 minut.
  2. Dajte začimbe in Lavrushko, kuhajte še 5-10 minut.
  3. Natrijev soj, prelijemo v skodelice.

Koristi in poškodbe medu sbitnya

Sbiten folk ima veliko uporabnih lastnosti. Sestavljen je iz skupine vitaminskih skupin (A, B, PP, C, E, H). Samo en med v receptu naredi pijačo že koristna. Je protivirusno, protivnetno sredstvo, dobro pomaga pri prostatitisu. Sbiten folk povečuje moško moč, ima segrevanje, učinek toniranja. Hladna pijača že gladi in obnavlja energijo telesa. Sbiten, zaradi prisotnosti medu, pomaga obnoviti energijo, ščiti pred virusi.

Kot katerikoli drug proizvod, razen v korist, ima med nekaj kontraindikacij. Prva je alergijska reakcija na nekatere sestavine pijače (med, zelišča, začimbe). Alkoholne pijače so kontraindicirane pri nosečnicah in doječih ženskah. Tudi pijača lahko škoduje ljudem s sladkorno boleznijo in boleznim ledvic in jeter.

Honey Sbiten

Fotografije

Sestavine

Ginger root - 2-3 cm

Cimet - 1 palica

Badian - 1 zvezda

  • 104 kcal
  • 1 ura

Postopek kuhanja

Med sbiten - tradicionalna slovanska pijača. Pravzaprav gre za mešanico vode, medu in začimb ali zelišč, kuhamo in infuzimo, dokler ne dobimo bogate arome in okusa.

Zdaj je težko predstavljati, toda v starih časih sbiten je bil veliko bolj priljubljen, kava in čaj skupaj. Mirno, okusno, zdravo in neverjetno segrevanje - resnično reševanje hladnih in zasneženih dni!

Obstaja veliko receptov za kuhanje, danes pa želim ponuditi zelo dišečo in toplo, zimsko različico pijače. Pripravite okusen med sbiten z ingverjem, limono in začimbami. Začnimo?

Pripravite sestavine na seznamu.

Združite vodo, sladkor in med.

Dodajte začimbe po okusu. Dodam trak limonine lupine, cimetovo palico, tanke rezine ingverja, zvezdasti janež in 4-5 škatel kardamoma.

Vse temeljito premešajte. Pijačo pecite na vrenje in kuhajte na nizki stopnji toplote s konstantnim aktivnim vreliščem 30 minut, brez pokrova s ​​pokrovom.

Nato izklopite toploto, pokrijte lonec s pokrovom in pustite še 30 minut.

Napijte pijačo in segrejte.

Postrežemo vročo pijačo z mizo, tako da dodamo krog limone ali dodamo malo limoninega soka po okusu.

Vse o medu shot: uporabne lastnosti, recepti, sestava

Honey sbiten - priljubljena vintage pijača. Njegova klasična kuharska receptura vključuje uporabo glavne sestavine - naravni med, pa tudi vodo, začimbe in zelišča. Odvisno od uporabljenih sestavin se spremeni okus pijače in njenih zdravilnih lastnosti.

Domnevno ime pijače prihaja iz besede "churn", ki je povezana s načinom kuhanja, ki je posneta. Pripravljen je bil v dveh poteh. V eni je vztrajal med, v drugi pa so pripravili zelišča in začimbe. Na zadnji stopnji sta bili obe infuziji združeni in napihnjeni (temeljito premešani).

Kaj naredi med sbiten in kako je koristno?

Med sbiten zaradi svoje sestave in zdravilne lastnosti sestavin, ki se uporabljajo v njej, pogosto štejemo kot alternativo medicinskim pripravkom. To naravno zdravilo se uporablja kot preventivno in terapevtsko infuzijo. Hkrati se lahko ta tonik in okusna pijača pijejo kot reden čaj.

Med - glavna sestavina pijače - nasičuje s kompleksom vitaminov, mineralov in elementov v sledovih. Zdravilna zelišča: timijan, kamilica, šentjanževka, origano, meta, žajbelj - dopolnjujejo protivirusne, protivnetne, tonične lastnosti medu. Zdravilne rastline, kot so timijan, vrbova zelenica, devazil, žajbelj, imajo sposobnost izboljšati delovanje črevesja in želodca, zdraviti prehlad, okrepiti krvne žile.

Različne začimbe: poper, kardamom, nageljnove žbice, ingver, cimet, zaliv - dajte zdravilne učinke na pijačo. Kardamom na primer izboljša apetit in pomirja živčni sistem, cimet vpliva na količino sladkorja v krvi, ima anti-glivične lastnosti, prispeva k boljšemu delu možganov. Cloveka razbremeni bolečino in je dober antiseptik, ingver zmanjša simptome zastrupitve z zastrupitvijo in ima številne druge koristne lastnosti.

Kombinirane, same po sebi, te izredno koristne sestavine same naredijo zdravilno pijačo, ki pomaga pri bori proti virusom in patogenom z nastankom hladnega vremena in med epidemijami.

Sbiten pomaga hitro opomoči in opomore od preteklih bolezni in težkih operacij. Uporablja se kot pomožno terapevtsko sredstvo za bolezni krvnih žil, srca, krvi, prostatitisa, hipertenzije.

Kako kuhati medu sbiten?

Tehnologija izdelovanja medu je že več stoletij praktično nespremenjena. Lahko je alkoholna in brezalkoholna pijača, preprosta in olupljena. Zavese se proizvajajo s fermentacijo medu, z različnimi začimbami (v nekaterih receptih se dodajajo melase in sladkor). Pijače, pripravljene na tak način, so podobne medu pivu, bragi, alkoholni alkoholni alkohol z nizko vsebnostjo alkohola.

To sladko vročo pijačo je bilo v Rusiji všeč in je bilo vsesplošno kuhano. Sprva so v glavnem pripravili brezalkoholni sbiten. je dovoljeno le v tej pijači za prosto trgovino na ulicah, bazarji, sejmov in potujočih območjih Sbitenschik, lije iz sbytennyk (stari starši samovars), ki spominja grelnikov vode, ki so se zgodili v notranjosti glavni del ogrevalne naprave - cevi z podduvalom.

Toda poleg srbijancev, ki so trgovali na trgih mesta, so bili v najbolj živahnih krajih "spuščeni kajenje" (podobno kot gostilne). Ponudili so tudi poštenim ljudem, da pijejo toplo, dišečo medeno tekočino, ki je sluzeno za sladico v posebnih koktejlih na samem koncu okusnega obroka s piškotki, peclji in krofi.

V gostilnah je bilo mogoče poskusiti različne vrste sbiten: kvass ali vinske medene pijače. Toda, ne glede na način priprave, so sladka med, pekoč občutek in zdravilne lastnosti tipične za vse sbitneje.

Recept klasični strel

Pripravljen je zelo enostavno in hitro. Sprva je bil v ta recept dodan le črn poper. Ko so se začele pojavljati druge čezmorske začimbe, so začele biti dodane še druge začimbe.

Potrebovali bomo:

  • Voda - 1 l
  • Ingver, cimet - 1 tsp.
  • Zemljišče kardamom, janež - 1/3 čajne žličke.
  • Dragi 200 g
  • Črni poper - 8-10 graha
  • Carnation - 4-5 kosov

V prvem koraku se med, ki se raztopi v vodi, vnese v vrenje. Potem skupaj z začimbami kuhamo še četrtino ure. Sbiten bi moral stati več ur.

Ta vroča pijača bo pripomogla k ogrevanju in zaščiti pred mrazom. Količina začimbe se lahko sprejme po vaših željah.

Recept je preprost strel

Po tem receptu medu (500 g), vodo (6 L), belo sirup (700 g), mete, cimet, nageljnove žbice, hmelj in druge arome (po želji) mora vreti pol ure. Pijte kot čaj - vroče.

Stari recept za kuhanje

Sbiten, pripravljen na varjen način, se po tehnologiji smatra najtežje.

Vsi izdelki: med (500 g), šibka braga (6 litrov), 50 gramov jabolčnega kis, 20 gramov ingverja - premešajte in zavrite 1 uro. Ohlajeno zmes vlijemo v posodo in dodamo pol skodelico tekočega kvasa. Za fermentacijo zmešajte 6-14 ur v vročini. Potem dobro zaprite kegljico in hranite nekaj dni na hladnem. Po tem lahko pijete sbiten.

Cranberry Sbiten

Če želite kuhati sbiten za ta recept, potrebujemo:

  • Brusnice - 250-300 g
  • Kardamom - 15 kosov
  • Dragi 200 g
  • Cimet - 1 tsp.
  • Bay list - 1 kos.
  • Carnation - 3 brsti

Stisnite sok iz jagod. Celulozo vlijemo z vodo, dodamo nageljnove žlode, kardamom, cimetom in kuhamo 15 minut. Pred koncem kuhanja (5 minut) dodajte list lijaka. Navadni soj in dodajte med in brusnični sok. Segrejemo, mešamo, dokler ne nastanejo prvi mehurčki. Ne vreti.

Kremasto dišeči sbiten

  • Hop - 40 g
  • Začimbe po okusu
  • Beli med - 1 kg

V 3 litrih vrele vode raztopi med in vztraja 24 ur. Potem kuhamo tekočino 2 uri. 15 minut pred koncem kuhanja dodajte cimet, kardamom, nageljnove žbice, mete in hmelj. V ohlajeni tekočini dodajte ½ skodelice tekočega kvasa in jo vbrizga 2 tedna v hladnem. Po tem lahko nalijete v steklenice za shranjevanje.

Recept nacionalnega strelca

1 kg medu mešamo v vreli vodi. Dodajte začimbe in okrog 20 g hmelja. Vsi kuhamo dve ali tri ure. Chilled sbiten lahko pije kot piva.

Moskva Sbiten

Ta ruski sbiten z ingverjem, papriko, cimetom in medom se lahko pripravi v skladu s receptom iz Moskve sbitya.

  • Voda - 5-6 l
  • Črni poper - 10 gramov
  • Dragi 200 g
  • Menta suho - 5 tbsp. l
  • Zemeljski ingver - 2 tsp.
  • Bela kapljica - 1 kg
  • Cimet - 2 g
  • Kardamom - 6-8 kapsul
  • Carnation - 5 popkov
  • Badian - 3 zvezdice

V vreli vodi raztopi med in melase ter zavre četrtino ure. Izlijemo vse začimbe in kuhamo še 15-20 minut.

Recept brezalkoholna sbitnya

Za pripravo najbolj brezalkoholnih sbiten, ki ni slabši od alkohola, toplo v hladnem zimskem večeru, ni težko. To se naredi hitro in preprosto: le pol ure - in na mizi je že ogrevanje, zdravo pijačo.

Za to potrebujemo:

  • Med - 2 tbsp. l
  • Voda - 3 skodelice
  • Cimet - 0,3 g
  • Brusnični sirup ali cvetlični sirup
  • Klinčki - 0,2 g

Združite med z začimbami in majhno količino sirupa. Pripravljena zmes mešamo v vodi, predhodno segrevamo. Kuhajte še 20 minut po vrenju. Dokončano pijačo je treba filtrirati in vroči v skodelici.

Kako piti med?

Način pitja je odvisen od metode priprave. Če je to domači sbiten, ga lahko pijete kot redno pijačo, recimo, kavo ali čaj.

Poleti ali v vroči kopeli hladni sbiten je odlično sredstvo za obnovo vodne bilance v telesu. Pijača, ki spominja na kvass po okusu, popolnoma uniči žejo in pomaga preživeti vročino.

V slabem vremenu in hladnem vremenu je priporočljivo piti vroče, kot kuhanega vina, da bi okrepili splošno stanje telesa, ogrejali in preprečili prehlad.

Ready Sbiten - to je precej koncentrirana pijača z visoko vsebnostjo zdravilnih učinkovin. Priporočljivo je, da jo pijete pred jedjo 1 žlice, razredčene v skodelici tople vode.

In čeprav obstajajo dvomi o koristih te pijače za zdravje, je treba vedeti, da je v vsakem primeru med sbiten veliko bolj uporabno, recimo, sodobne gazirane pijače. Če le zato, ker je izdelan samo iz naravnih varnih sestavin.

Chesnachki.ru

Pozdrav vsem na mojem blogu!

Danes bi rad govoril o izdelku čebelarstva, ker so zelo koristni za telo. Ampak to ni samo med ali zabrus, to bo zdravilna pijača.

Tema današnjega pogovora: Sbiten recept med domačimi izdelki. In, seveda, ne bom pozabil, da vam povem o svojih koristnih lastnostih, kaj je tako edinstveno in zakaj moški raje uporabljajo medu sbiten?

Začnimo od začetka.

Zgodovina pijače

Ali veste, dragi bralci, da je bila ta pijača porabljena v Rusiji v 17. stoletju. Sprva je bila brezalkoholna, vendar so sčasoma začeli dodajati kvasovke, da bi fermentirali in pridobili tinkturo z močjo 6-8 stopinj.

To je tako imenovana ruska različica mulled vina. V hladni zimski sezoni se je odlično ogrelil, okrepil imuniteto in bilo je lepo piti, namesto čaja.

Toda poleti, če jo pijete ohlajeno, se čudno ohladi med sbiten, polni telo s koristnimi vitamini.

Obstaja različica, da ime pijače prihaja iz besede "churn". V starih časih je bila ta pijača bičana: v eni posodi je bil med posipan s sveto vodo, v drugi vodi z zdravilnimi zelišči pa je bilo vse mešano in porabljeno.

Koristne lastnosti

Pijača je bogata z vitamini, minerali, beljakovinami, ogljikovimi hidrati in organskimi kislinami. In dodajanje zdravilnih zelišč medu sbiten naredi pijačo tudi kurativno.

Kakšna je njena korist:

  • Zdravljenje prehladov;
  • Priporočljivo je pri otrocih z večjo ekscitabilnostjo;
  • Izboljšuje razpoloženje;
  • Olajša spanec;
  • Ima protistresni učinek s povečano utrujenostjo;
  • Pomaga pri soočanju s prostatitisom pri moških.

Ločeno o prostatitisu

Kot sem že prej zapisal, je bil med v starih časih zdravljen s prostatitisom. Kaj je narobe zate, povej mi? Medu, sveto vodo, kot tudi posebej izbrana sestava zelišč, naredi to pijačo resnično edinstveno.

Recept za med sbitnya

In zdaj je najpomembnejše, kje smo začeli. Tukaj je recept za domačo kuhanje medu.

Preprosto

  • Voda - pol litra;
  • Med (tvoja najljubša) - 3 žlice;
  • Cimet palica;
  • Carnation - 6-7 zvezd;
  • Ginger root - 20 gramov;
  • Limon - 1 kos;
  • Žajbelj, origano, timijan - na ščepec.

Kadulja, origano in timijan vlijejo vrelo vodo in vztrajajo 20 minut. Nato filtriramo, dodamo nariban ingver, cimet, nageljnove žbice in pustimo kuhati 5 minut.

Nato odstranite s toplote in pustite, da se ohladi na temperaturo 65 stopinj (približno). Zdaj lahko dodate med in limonin sok. V zimskem času je vroče in ohlajeno poleti.

Alkohol

  • Voda - 1 liter;
  • Med - 5-6 žlic;
  • Sladkorni sirup ali marmelado - 4 žlice;
  • Kvas - 2 grama.

Vse sestavine se zmešajo in vžgejo, saj se odstranjuje toplota, pena se odstrani, se ne prinese v vrelo, saj se koristne lastnosti medu izgubijo. Mešanico odstranimo s segrevanja in pustimo, da se ohladi.

V tem času se kvas raztopi v majhni količini vode. Po hlajenju se v pijačo doda dve žlici tekočega kvasa in pustita, da se sprehajajo 12 ur. Potem pijte filter in položite na hladno mesto za en mesec. Potem se lahko porabi.

Kako kuhati?

Obstaja veliko možnosti pijače, pokazal sem vam dve osnovni. Ampak lahko dodate kozarec brusnic in dobite brusnic - med sbiten.

In namesto vode lahko uporabite belo vino, dobite lahki alkoholni sbiten.

Veliko variacij, ki jih izberete. Ne pozabite na glavno stvar, če pijete otroku, pozabite na alkohol.

To je za danes! Uživajte v času, se kmalu vidimo.

Kako kuhati medu sbiten?

Ena izmed priljubljenih starodavnih vzhodnonavskih pijač je med sbiten. Pred prihodom čaja v Rusiji se je štelo za skoraj edino vročo pijačo, ki je bila pripravljena v vsakem domu. V zimskem času so ga toplo uporabljali, da so se segreli, poleti pa so se ohladili, da bi jih ugasnili. Razmislite, kaj med sbiten, kakšni recepti obstajajo in kako ga lahko kuhate sami doma.

Zdravilne lastnosti

Prednosti medenega sbitya zaradi prisotnosti medu, začimb in zelišč. Pozimi je bila pijača vroča, saj ima ogrevanje in protivnetno delovanje. V hladni obliki je bil proizvod vrednoten predvsem poleti ali ko greste v kopalnico, saj je hitro zadušil žejo in utrnil v vročem vremenu. V ljudski medicini se je pogosto uporabljal za zdravljenje:

  • avitaminoza, skorbut;
  • nespečnost;
  • stresne države;
  • hipertenzija;
  • prostatitis;
  • kataralne bolezni.

Sbiten ima rahel diuretični učinek, pomaga pri odstranjevanju toksinov iz telesa. Izboljša gibljivost gastrointestinalnega trakta - izboljša prebavo, spodbuja boljšo prebavo hrane, povečuje apetit. Rešuje glavobol, izboljša stanje krvnih žil - je dober način za preprečevanje ateroskleroze. Pijač izboljša razpoloženje, tone, poteče žeje.

Sestava in hranilna vrednost

Med je nepogrešljiva komponenta medenega medu. Odvisno od recepta za pripravo pijače lahko dodamo šentjanževko, lovorjev list, žajbelj, čilijem poper in druge začimbe. Sbiten je bogat z vitamini in elementi v sledeh:

  • vitamini A, B, C, E, H, PP;
  • organske kisline;
  • prehranske vlaknine;
  • mineralne snovi: železo, cink, jod, fluor, baker, fosfor, kalij, magnezij, kalcij.

Bogat je z beljakovinami in ogljikovimi hidrati. Povprečna kalorična vrednost je približno 60 kilokalorij na 100 g izdelka. Lahko se proizvede kot alkoholik (od 4 do 7%) in brezalkoholna različica (približno 1%).

Recepti

Obstaja veliko receptov sbitya na medu - alkohol, brezalkoholno, preprosto, kuhano. Najstarejši recepti pijače, ki so prišli do našega časa, so opisani v spomeniku ruske književnosti XVI. Stoletja - Domostroy, ki je bila zbirka nasvetov in pravil o gospodinjstvu za vsakega družinskega člana teh časov.

Sprva je v ruskih vaseh Sbiten pripravil izključno brezalkoholne jedi. Samo takšna možnost je sbitenschiki dovolila, da se trgujejo na ulicah, trgih, sejmih, trgih. Vendar pa so v 17. stoletju alkoholne pijače te pijače postale bolj priljubljene.

Interes za prehranjevanje sbitya se je zmanjšal šele po oktobrski revoluciji. Od začetka 90. let prejšnjega stoletja v različnih regijah Rusije poskušajo oživiti proizvodnjo in porabo te pijače. Razmislite, kako kuhati med sbiten različne načine doma.

Classic

Za pripravo klasičnega recepta za sbitnya, to ne traja veliko časa. Pripravite naslednja živila:

  • 200 g - kakovostni čebelji med;
  • črni poper - približno ducat;
  • cimet, ginger prašek - čajna žlička;
  • nageljnov - 2 kosi;
  • anis, kardamom - na vrhu noža;
  • 1 l steklenice ali vodnjaka.

Metoda priprave je naslednja. Vzemite ponev, po možnosti z debelim dnom - v takem posodu je manj možnosti, da bo med sežgal in pijača bo brezupno pokvarjena. Med se raztopi v mrzli vodi, dajte na peč, prinesite na vrenje. Vse zgornje dišave zmešamo in segrevamo na nizki temperaturi približno 15 minut, redno odstranjujemo nastalo peno. Nato odstranite s pečice, zavite lonec v brisačo, pustite sedeti nekaj ur.

Stari

Stari recept za pripravo medu doma je težje in dolgotrajen. Prod bo dobil nizek alkohol in se pripravlja 14 dni. Za proizvodnjo bo potrebno:

  • 1 vedro vodnjaka;
  • 100 g katerega koli suhega kvasa za peko ali pijačo;
  • med, melase - 1 kg;
  • 3 kosi nageljni;
  • cimet - 2 g ali 2 palčki;
  • ingver - 2 tsp;
  • 10 kosov črni poper;
  • kardam, badijan - neobvezno.

V posodo zmešajte vse sestavine, razen kvasovk, jih pustite vreti in počakajte 30 min pri nizki temperaturi, redno odstranjujte peno. Odstranite s toplote, dopustite, da pijača stoji nekaj ur. Po ohladitvi na 25-30 ° C dodajte kvas. Posodo postavite v temno mesto, da fermentira pri temperaturi 15-17 stopinj. Po 2 tednih sbiteni sev in steklenica. Priporočljivo je, da izdelek shranite na hladnem mestu za največ en mesec.

Moskva

Po metodi priprave se recept iz moskovskega posnetka praktično ne razlikuje od klasičnega. Razlika je v uporabi dišeče mete in razmerij sestavin. Za ta recept potrebujete:

  • med - 200 g;
  • menta suha - 4 žlice l.;
  • ingver - 2 tsp;
  • bela melasa - 1 kg;
  • cimet - 0,3 tsp;
  • Badian, nageljni - 3 kos;
  • črni poper - 15 grahov;
  • voda - 5 l.

V globoki ponvi, razredčeni vodi, medu, melasi. Mešamo na nizki temperaturi 10 minut. Nato dodajte vse druge sestavine in kuhajte še četrt ure, pokrijte z brisačo in pustite nekaj ur.

Brusnica

Brusnice so jagodičje, ki so jih naši predniki že dlje časa uporabljali za sadne pijače, sokove in žele. Aktivno se uporablja v ljudski medicini za zdravljenje prehladov, beriberijev in zdravljenje sklepnih patologij. Za izdelavo brusničnega medu strel bo treba:

  • med - 200 g;
  • brusnice - 300 g;
  • cimet - 1 tsp;
  • Carnation - 3 kosov;
  • zaliv - 1 kos;
  • kardamom - 2-3 kosi;
  • voda - 3 l.

Zmešajte brusnice na poljuben način, stisnite sok. Cake jagode postavite v ponev, dodajte nageljnove žbice, kardamon, cimet, pokrijte z vodo, počakajte 20 minut. Nekaj ​​minut pred koncem kuhanja vrzite lovorjev list. Nato zmes filtriramo, dodamo med, brusnični sok. Ponovno segrevajte pijačo skoraj do vrenja, vendar se prepričajte, da se mešanica ne vre.

Petrovsky

Ne smete zanemariti recepta za strel, ki ga je ljubil cesar Peter Veliki. Ni ga potrebno kuhati in ga je treba porabiti samo v mrazu. Za izdelavo bodo potrebovali le tri komponente:

  • 100 g medu;
  • 1 liter naravnega kruha kvasa;
  • 2 tsp. nariban hren.

Prva stvar, na katero morate biti pozorni, je kvass kvasa. Na žalost kupljene možnosti tukaj niso primerne - bolje je, da kvass naredite sami, za kar lahko kupite koncentrat. V tem primeru bo pijača bogata in dišeča.

Drugi je nariban hren. Že končan posušen izdelek ni primeren. Bolje je, da kupite celo koren hrenov in jih rešite na finem rezilu doma - tako da izdelek ne bo imel časa za oksidacijo in ne izgubi dišav hlapnih spojin.

Da bi recept "Petrovsky", mix kvass, med in hren. Temeljito premešajte, pokrijte posodo in jo položite na hladno temno mesto 1 dan. Priporočljivo je prehladiti.

Kako piti

V vročini ali ob obisku kopalnega pijače se porabi hladno, da se povrne ravnotežje vode, kot je običajen čaj. Pozimi ali za zdravljenje bolezni je priporočljivo piti pijačo v obliki toplote.

Za preprečevanje kroničnih bolezni ali zdravljenja avitaminoze se zdravilo uporablja v teku 2/2 tednov, skodelico zjutraj in zvečer s hrano.

Sbiten iz prostatitisa

Veliko predstavnikov močne polovice človeštva, starih od 20 do 40 let, se sooča s problematiko prostatitisa, vnetja prostate. Po statističnih podatkih skoraj vsakih 10 moških na planetu trpi zaradi te bolezni.

Problem bolezni je v tem, da se vsakemu človeku, ki je čutil prisotnost problema, nemudoma obrne na zdravnike za pomoč in začne samozdravljenje. Ta pristop ne deli medicinske skupnosti.

Zamuda pri diagnosticiranju in zdravljenju prostatitisa lahko privede do kroničnega sindroma bolečine v medenici, neplodnosti, cistitisa, urinarne okužbe in spolne disfunkcije.

Do tradicionalne medicine kot glavne metode zdravljenja prostatitisa so zdravniki skeptični. Vendar pa priznavajo, da lahko nekateri navidezno preprosti recepti za pijače na osnovi medu in drugih zdravilnih rastlin dejansko prispevajo k hitrem okrevanju pacienta. Vendar jih je treba uporabljati le kot adjuvantno terapijo in po posvetovanju z zdravnikom.

Zdravilne lastnosti

Kot smo že omenili, je glavna sestavina posnetka naravni čebelji med, ki že dolgo zasluži slavo tonika. Vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov, ki pozitivno vplivajo na stanje plovil.

Zaradi edinstvene sestave zelišč in začimb ima Sbiten protibakterijski in protivnetni učinek. To prispeva k hitremu zmanjšanju bolečih simptomov in splošnemu izboljšanju telesa.

Recepcija za kuhanje

Če želite recept za med sbitya iz prostatitisa, potrebujete naslednje sestavine:

  • med - 6-7 žlici;
  • suha zdrobljena šentjanževka - 1 žlica.
  • Mint - 1 tbsp.
  • cimet - čajna žlička;
  • nariban muškatni orešček - 0,5 tsp;
  • kardamom, klinčki - 3 kosi;
  • nariban ingver - 2 tbsp.
  • voda - 1 l.

Zmešajte vse v ponvi in ​​kuhajte na vročini približno četrtino ure. Nastala pena je treba zbirati skimmer. Po tem odstranite posodo iz toplote, pokrijte, zavite in pustite dan na sobni temperaturi. Naslednji dan napolnite zmes.

Pravila za sprejem

Za lajšanje simptomov bolezni razredčite 1 žlico tega pijače, razredčenega v kozarcu tople vode, in jo uporabite enkrat na dan zjutraj pred obroki. Bush terapija - 3 tedne, potem bi morali odmerek 1 teden.

V kombinaciji s tradicionalnimi metodami zdravljenja, fizioterapije, prehrane in drogami ta pijača pomaga znebiti neprijetnih simptomov in izboljšati splošno zdravje. Vendar pa je pred uporabo tega ljudskega zdravila priporočljivo posvetovati z zdravnikom.

Kontraindikacije

Glavna kontraindikacija za uporabo katere koli pijače je posamezna nestrpnost do komponent. Alergična reakcija se pogosto manifestira v ponarejenem medu - bodite previdni med nakupom. Izdelek tudi ne priporočamo osebam z patologijo jeter, ledvic, nosečnic ali doječih žensk.